A Knowledge Archive for the World
Nos últimos anos, a alimentação sem glúten se tornou cada vez mais comum no Brasil e em Portugal, não apenas entre pessoas com doença celíaca, mas também entre aquelas que buscam uma dieta mais leve, saudável ou digestiva. Como o glúten confere elasticidade e estrutura às massas, eliminá-lo exige conhecimento sobre farinhas alternativas e como … Ler mais
Controlar a glicemia com precisão é fundamental para prevenir e gerenciar o diabetes. As medições em jejum e após as refeições (pós-prandial) fornecem informações cruciais sobre como o corpo processa a glicose. Este guia prático foi desenvolvido especialmente para iniciantes e oferece instruções claras, exemplos cotidianos e dicas baseadas na realidade brasileira. O que é … Ler mais
Quando Carla, uma analista de TI de 28 anos em São Paulo, passou a sentir fadiga constante e dificuldade de concentração, ela descobriu numa exame de sangue que estava com anemia ferropriva. Em poucas semanas, ao ajustar suas refeições para combinar fontes de ferro com alimentos ricos em vitamina C, ela recuperou sua energia e … Ler mais