1일 단백질 섭취, 고기 없이도 가능할까? 숫자로 증명된 비건 식단의 힘
건강을 위해 비건 식단을 시작하려는 사람들은 늘고 있지만, 여전히 많은 이들이 품는 의문이 있다. 바로 “단백질, 고기 없이도 충분할까?”라는 질문이다. 육류를 포함하지 않고도 하루 권장 단백질 섭취량을 충족할 수 있는지에 대한 우려는 비건 식단 진입을 주저하게 만든다. 그러나 현대 영양학은 이에 대해 명확한 답을 제공한다. 실제로 식물성 식품만으로도 단백질을 충분히, 오히려 과잉 섭취하지 않도록 균형 … 더 읽기