무쇠 팬 시즈닝 및 관리법, 제대로 해야 오래 쓴다 – 실패 없는 집에서 따라하는 방법과 주의점
무쇠 팬, 왜 제대로 시즈닝하고 관리해야 할까? 무쇠 팬(주철 팬)은 내구성, 보온력, 깊은 맛 때문에 오랜 시간 사랑받아온 주방 도구다. 하지만 시즈닝과 관리가 제대로 되지 않으면 쉽게 녹슬고 음식이 달라붙는 문제가 발생한다. 특히 요즘처럼 다양한 조리도구가 넘쳐나는 환경에서, 무쇠 팬을 올바르게 사용하지 못해 실망하는 경우가 많다. 실제로 한 소비자 조사(한국소비자원, 2023)에 따르면, 무쇠 팬 사용자 … 더 읽기