요리 초보도 따라할 수 있는 기본 칼질 방법 9가지와 실전 팁
처음 요리할 때 칼질이 어려운 이유는? 요리를 시작할 때 가장 부담스러운 과정 중 하나가 바로 칼질입니다. 칼을 잡는 법부터 재료를 써는 방식까지 익숙하지 않으면 위험을 느끼거나, 재료 손질이 서툴러 원하는 모양이 나오지 않는 경우가 많습니다. 특히 처음 주방에 들어선 초보자라면 손이 다칠까 걱정이 앞서기도 합니다. 누구나 겪는 이 과정을 보다 쉽게 넘길 수 있도록, 실생활에서 … 더 읽기