요리초보

처음 요리할 때 칼질이 어려운 이유는? 요리를 시작할 때 가장 부담스러운 과정 중 하나가 바로 칼질입니다. 칼을 잡는 법부터 재료를 써는 방식까지 익숙하지 않으면 위험을 느끼거나, 재료 손질이 서툴러 원하는 모양이 나오지 않는 경우가 많습니다. 특히 처음 주방에 들어선 초보자라면 손이 다칠까 걱정이 앞서기도 합니다. 누구나 겪는 이 과정을 보다 쉽게 넘길 수 있도록, 실생활에서 … 더 읽기

요리를 시작하고 싶은데 무엇부터 준비해야 할지 막막한가요? 마트에 가면 수백 가지 조리 도구가 눈앞에 펼쳐지고, 온라인 쇼핑몰에서는 ‘셰프 추천’부터 ‘인스타 감성’까지 다양한 추천 리스트가 쏟아지니 더욱 혼란스러울 수 있습니다. 하지만 진짜 중요한 것은 ‘예쁘거나 비싼 도구’가 아니라, ‘실제로 자주 쓰이고 오래 쓸 수 있는 도구’를 고르는 것입니다. 특히 요리 초보자일수록 과한 장비보다 기본에 충실한 도구부터 … 더 읽기