어떤 소스엔 어떤 파스타면이 잘 어울릴까? 면 종류별 소스 궁합 완전 정리
파스타를 만들고자 할 때 가장 먼저 떠올리는 질문은 대개 다음과 같다. ‘스파게티면이면 다 되는 거 아냐?’ 혹은 ‘펜네나 푸실리는 왜 있는 걸까?’ 하지만 실제로는 파스타의 면 종류에 따라 소스와의 궁합이 천차만별이다. 올바른 조합을 고르면, 같은 재료로도 완전히 다른 맛을 낼 수 있다. 이 글에서는 가장 널리 쓰이는 파스타 면 종류들을 중심으로, 어떤 소스와 잘 어울리는지 … Read more