비건부터 락토·오보까지, 채식주의의 모든 종류와 차이점 정리
채식주의, 단순한 고기 제한을 넘어서다 채식주의는 단순히 육류를 피하는 식습관으로 오해되기 쉽지만, 그 안에는 다양한 선택과 철학이 존재한다. 어떤 이는 건강을 위해, 또 어떤 이는 동물권이나 환경을 위해 채식을 선택한다. 하지만 모든 채식이 같은 방식으로 실천되는 것은 아니다. ‘비건’, ‘락토 베지테리언’, ‘오보 베지테리언’, ‘페스코’, ‘폴로 베지테리언’ 등 각기 다른 기준과 허용 범위를 지닌 유형들이 존재한다. … 더 읽기