커피 종류별 특징부터 드립 추출법까지, 제대로 마시면 다르다
커피는 세계인이 사랑하는 음료이지만, 종류와 추출법에 따라 풍미는 천차만별이다. 특히 최근 몇 년 사이, 드립커피 추출법에 대한 관심이 높아지면서 가정에서도 전문 바리스타 못지않은 추출을 시도하는 이들이 늘고 있다. 하지만 커피 원두의 종류, 로스팅 단계, 분쇄도, 물 온도 등 여러 요소가 어우러져야 제 맛을 낸다는 점에서 입문자에게는 다소 진입 장벽이 있을 수 있다. 이 글에서는 커피의 … 더 읽기