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건강을 위해 비건 식단을 시작하려는 사람들은 늘고 있지만, 여전히 많은 이들이 품는 의문이 있다. 바로 “단백질, 고기 없이도 충분할까?”라는 질문이다. 육류를 포함하지 않고도 하루 권장 단백질 섭취량을 충족할 수 있는지에 대한 우려는 비건 식단 진입을 주저하게 만든다. 그러나 현대 영양학은 이에 대해 명확한 답을 제공한다. 실제로 식물성 식품만으로도 단백질을 충분히, 오히려 과잉 섭취하지 않도록 균형 … 더 읽기
직장인 이수민(29) 씨는 아침마다 쉽게 피로감을 느끼고 집중력이 떨어져 고심하던 중, 식단 개선으로 빈혈 증상이 완화되었다. 이 글에서는 빈혈 예방을 위해 철분 흡수를 극대화하는 식단 구성법을 소개한다. 누구나 일상에서 손쉽게 실천할 수 있는 영양 조합과 주간 식단 예시를 통해, 오늘부터 바로 시작해보자. 1. 철분 흡수의 원리 이해하기 철분은 체내에서 산소 운반과 세포 에너지 생성에 필수적인 … 더 읽기
당뇨병은 한 번 발병하면 평생 관리해야 하는 질병으로 알려져 있습니다. 하지만 많은 전문가들은 당뇨 전단계(pre-diabetes) 상태라면 적절한 식습관과 운동 전략을 통해 충분히 정상 혈당 범위로 되돌릴 수 있다고 강조합니다. 최근 대한당뇨병학회와 미국 CDC(질병통제예방센터)에서도 당뇨 전단계의 적극적 관리를 통해 당뇨병 발병 위험을 58%까지 줄일 수 있다고 발표한 바 있습니다. 이 글에서는 구체적이고 실천 가능한 식습관과 운동 … 더 읽기