野菜と果物を長持ちさせる方法とは？家庭でできる保存テクニック11選
新鮮さを守る理由と正しい保存のはじめ方 なぜ野菜と果物の保存法が重要なのか 野菜や果物は水分と栄養素が豊富なため、傷みやすい食品です。保存方法によって味や栄養価だけでなく、安全性にも大きな差が生じます。日本ではまとめ買い … 続きを読む
健康的な食生活
16:8断続的断食：満足感と継続力を両立する朝夜の実践レシピ
16時間の空腹時間と8時間の食事時間で構成される「16:8断続的断食」は、日本でも徐々に注目され始めている健康・ダイエット法です。極端な食事制限なしで体重管理や血糖コントロールができる点が評価されています。東京大学医学部 … 続きを読む
領域前線を新たにする！予備第二型逆転のための食习慣と運動戦略
予備第二型（プレディーベテス）は、不動のままにすると第二型糖尿病に達してしまう危険な状態です。日本糖尿病学会と日本体育協会によれば、生活習慣を改善することで第二型糖尿病の発症リスクを58%も減少できると報告されています。 … 続きを読む