発酵食品はなぜ健康に良いのか？日本人のための科学的理由とおすすめ10選
発酵食品が注目される本当の理由とは 昔から続く知恵、現代の健康ブームとつながる食文化 日本の食卓には味噌、納豆、漬物、ヨーグルトなど、さまざまな発酵食品が並びます。これらは保存性を高めるためだけでなく、健康効果が科学的に … 続きを読む
乳酸菌
サプリメント、なんとなく飲んでいませんか？自分の体に合った選び方と正しい摂取方法
はじめに：体に合わないサプリは、かえって逆効果に サプリメントは今や、誰でも気軽に手に取れる時代です。コンビニやドラッグストアで簡単に購入でき、「とりあえず飲んでおけば安心」と考える人も多いでしょう。しかし、なんとなく飲 … 続きを読む