自宅で手軽に始めるヴィーガンレシピ：毎日のごはんをもっと美味しく
なぜ今、家庭でヴィーガン料理を始める人が増えているのか 健康志向や環境意識の高まりから、近年日本でもヴィーガンやベジタリアンの食生活が注目されています。特にコロナ禍以降は自宅での食事機会が増え、「カラダにやさしい料理を手 … 続きを読む
レンズ豆カレー
本当に肉なしで十分なタンパク質を摂れるのか？ヴィーガン食の力を数字で検証
日本でもここ数年、健康志向や地球環境への配慮から、ヴィーガン（完全菜食）を選ぶ人が徐々に増えてきています。しかし、いざ実践しようとすると「タンパク質が足りなくなるのでは？」という不安がよく聞かれます。肉、魚、卵、乳製品を … 続きを読む