発酵食品はなぜ健康に良いのか?日本人のための科学的理由とおすすめ10選
発酵食品が注目される本当の理由とは 昔から続く知恵、現代の健康ブームとつながる食文化 日本の食卓には味噌、納豆、漬物、ヨーグルトなど、さまざまな発酵食品が並びます。これらは保存性を高めるためだけでなく、健康効果が科学的に … 続きを読む
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発酵食品が注目される本当の理由とは 昔から続く知恵、現代の健康ブームとつながる食文化 日本の食卓には味噌、納豆、漬物、ヨーグルトなど、さまざまな発酵食品が並びます。これらは保存性を高めるためだけでなく、健康効果が科学的に … 続きを読む
なぜ今、脳の健康習慣が求められているのか 高齢化社会と認知症リスクの現実 日本は世界でも有数の高齢化社会であり、65歳以上の高齢者のおよそ7人に1人が認知症を発症しているという厚生労働省の統計があります。これに伴い、認知 … 続きを読む
つい食後に横になりたくなる…その習慣、本当に大丈夫? 多忙な日本人のライフスタイルと「食後のうたた寝」 現代日本では、仕事や家事、育児に追われる毎日の中で「食後に眠くなる」のはごく自然なことです。特にランチ後のデスクワー … 続きを読む