A Knowledge Archive for the World
Pourquoi les aliments fermentés reviennent-ils sur le devant de la scène en France ? Une tradition revisitée à la lumière des recherches récentes Kéfir, yaourt, choucroute, fromage affiné, kimchi ou encore miso : les aliments fermentés s’invitent de plus en plus dans l’assiette des Français, séduits par leurs bienfaits sur la santé digestive et immunitaire. … Lire la suite
Pourquoi la gueule de bois fait-elle si mal ? Mécanismes et explications Symptômes typiques et ce qui se passe dans le corps En France, chacun a déjà vécu au moins une matinée difficile après une soirée trop arrosée. La gueule de bois s’explique par l’accumulation de toxines, la déshydratation, les déséquilibres électrolytiques et l’irritation de l’estomac … Lire la suite
Pourquoi la cuisine végane séduit de plus en plus de Français ? La cuisine végétale connaît un essor remarquable en France. Selon une enquête récente de l’INSEE, près de 5 % des Français se déclarent végétariens ou véganes, un chiffre en hausse constante. Motivés par la santé, la cause animale ou l’environnement, beaucoup cherchent à … Lire la suite