Aliments fermentés : Pourquoi sont-ils si bons pour la santé ? Explications scientifiques et 10 incontournables
Pourquoi les aliments fermentés reviennent-ils sur le devant de la scène en France ? Une tradition revisitée à la lumière des recherches récentes Kéfir, yaourt, choucroute, fromage affiné, kimchi ou encore miso : les aliments fermentés s’invitent de plus en plus dans l’assiette des Français, séduits par leurs bienfaits sur la santé digestive et immunitaire. … Lire la suite