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Aliments fermentés : Pourquoi sont-ils si bons pour la santé ? Explications scientifiques et 10 incontournables

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Pourquoi les aliments fermentés reviennent-ils sur le devant de la scène en France ? Une tradition revisitée à la lumière des recherches récentes Kéfir, yaourt, choucroute, fromage affiné, kimchi ou encore miso : les aliments fermentés s’invitent de plus en plus dans l’assiette des Français, séduits par leurs bienfaits sur la santé digestive et immunitaire. … Lire la suite

8 habitudes essentielles pour une flore intestinale en bonne santé : commencez dès aujourd’hui !

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Introduction : pourquoi la santé intestinale est-elle si importante ? En France comme dans de nombreux pays européens, notre mode de vie moderne — alimentation industrialisée, horaires irréguliers, stress constant, manque d’exercice et de sommeil — met notre santé intestinale à rude épreuve. Pourtant, l’intestin joue un rôle bien plus vaste que la simple digestion … Lire la suite