¿Se puede cubrir realmente la necesidad de proteínas con una dieta vegana? Las cifras lo respaldan
Cada vez más personas en México y América Latina adoptan dietas basadas en plantas, motivadas por razones éticas, ambientales o de salud. Pero una pregunta persiste: “¿Es suficiente la proteína vegetal para una nutrición completa?” En una cultura donde los tacos al pastor, la carne asada y los lácteos forman parte del menú cotidiano, esta … Leer más