curry de lentejas

¿Se puede cubrir realmente la necesidad de proteínas con una dieta vegana? Las cifras lo respaldan

por

Cada vez más personas en México y América Latina adoptan dietas basadas en plantas, motivadas por razones éticas, ambientales o de salud. Pero una pregunta persiste: “¿Es suficiente la proteína vegetal para una nutrición completa?” En una cultura donde los tacos al pastor, la carne asada y los lácteos forman parte del menú cotidiano, esta … Leer más

Recetas de tofu altas en proteínas para vegetarianos exigentes

por

Para muchas personas que siguen una dieta vegetariana, obtener suficiente proteína diariamente puede ser todo un reto, especialmente si su objetivo es mantener la masa muscular o perder peso. Al eliminar carne y productos lácteos, es fundamental organizar los menús de forma estratégica. El tofu, como fuente vegetal de proteína, es una solución ideal: accesible, … Leer más