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¿Por qué los alimentos fermentados están ganando popularidad en México? De la tradición al interés por la salud digestiva y el bienestar En la mesa mexicana, los alimentos fermentados no son ajenos: el yogur, el queso, el pulque, los encurtidos y el miso están presentes en la vida diaria, y cada vez más personas buscan … Leer más
La salud intestinal se ha convertido en un pilar fundamental del bienestar moderno: no solo afecta a la digestión, sino también al sistema inmunológico, al estado de ánimo y al peso corporal. Sin embargo, muchas personas aún no saben qué alimentos realmente ayudan a fomentar las bacterias beneficiosas del intestino. Aunque el término “probióticos” ya … Leer más
Introducción: ¿por qué la salud intestinal importa más que nunca? En países hispanohablantes como España, México o Argentina, el ritmo de vida acelerado, la alimentación procesada, el estrés laboral y la falta de sueño han afectado de forma directa a la salud digestiva. El intestino ya no es considerado un simple órgano digestivo, sino un … Leer más