A Knowledge Archive for the World
Las especias como puente entre culturas y sabores Desde tiempos ancestrales, las especias han sido más que condimentos: representan historia, comercio y herencia cultural. En la cocina mexicana usamos chile, orégano y comino a diario, pero al explorar especias de Asia, Medio Oriente o África, se abre un mundo de aromas y matices que transforman … Leer más
Por qué la autoestima es un pilar del desarrollo infantil La autoestima es la percepción que un niño tiene de su propio valor y de sus capacidades. En México, se reconoce que desde la primera infancia hasta la adolescencia se desarrolla gran parte de esta imagen personal, la cual influye en el rendimiento escolar, las … Leer más
¿Por qué las etiquetas de vino pueden parecer tan confusas? Si alguna vez te has sentido intimidado frente a una botella de vino por no entender qué significan todas esas palabras en francés, las denominaciones regionales, los años o las menciones como “Reserva” o “Viejas Viñas”, no estás solo. Interpretar una etiqueta de vino puede … Leer más