Zuckerersatz

11 alltagstaugliche Tipps, um den Zuckerkonsum in Deutschland wirksam zu reduzieren

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Warum sollte man Zucker reduzieren? In Deutschland ist ein zu hoher Zuckerkonsum eng mit Übergewicht, Diabetes Typ 2, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Hautproblemen und einem schwächeren Immunsystem verbunden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, den Anteil von zugesetztem Zucker an der täglichen Kalorienzufuhr möglichst gering zu halten. Doch Zucker ist in deutschen Supermärkten oft in unerwarteten Produkten versteckt … Weiterlesen

Backzutaten für Einsteiger: Der große Vergleich von Mehl, Zucker und Hefe

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Der Start in die heimische Backwelt: Worauf es bei Grundzutaten ankommt Backen ist in Deutschland nicht nur Tradition, sondern auch ein beliebtes Hobby, das viele Familien und Freundeskreise verbindet. Ob Sonntagskuchen, frisches Brot oder Plätzchen – wer selbst backt, steht oft vor einer riesigen Auswahl an Mehlsorten, Zuckerarten und Hefen in Supermärkten wie REWE, Edeka … Weiterlesen