Kaffeearten und Handaufguss: So gelingt der perfekte Filterkaffee zu Hause
Kaffee gehört in Deutschland zum Alltag – ob am Frühstückstisch, im Büro oder im Café. Doch nur wenige wissen, wie stark sich Geschmack und Aroma durch Bohnensorte, Röstung und Zubereitungsmethode unterscheiden können. Besonders der Handaufguss (Filterkaffee) erlebt aktuell eine Renaissance – dank der Third-Wave-Kaffee-Bewegung und wachsender Heimbarista-Community. Doch ein wirklich guter Filterkaffee erfordert mehr als … Weiterlesen